無論是閱讀國外食譜、比較進口商品規格、規劃旅行,還是處理學校作業,單位換算都是常見需求。這篇文章整理最實用的幾類換算,並指出容易混淆的地方。
公制以米為基礎,英制則以吋、呎、碼、英里為主。1 吋 = 2.54 公分,1 呎 = 0.3048 米,1 英里 ≈ 1.609 公里。香港日常仍大量使用呎與吋,尤其在房地產與身高描述上。
快速心算:1 呎約 30 公分,1 吋約 2.5 公分,1 英里約 1.6 公里。需要精確數字時再用工具。注意有些國家使用不同的「哩」或地區性單位,跨國比較時應確認定義。
公斤與磅是最常見的一對。1 公斤 ≈ 2.205 磅,1 磅 ≈ 0.454 公斤。香港的「斤」是市斤(約 0.605 公斤),與中國大陸的 500 克市斤不同,這是常見混淆點。
食譜中的「杯」「匙」屬於體積單位,與重量不同。不同食材密度不同,同一「杯」的重量會有差異。精確烘焙時建議使用廚房秤,以克為單位。
攝氏(°C)與華氏(°F)的換算公式為:°C = (°F − 32) × 5/9,或反過來 °F = °C × 9/5 + 32。水的冰點是 0°C / 32°F,沸點是 100°C / 212°F。
日常氣溫心算:0°C 很冷,20°C 舒適,30°C 炎熱。華氏數字通常比攝氏大很多,看到 70°F 大約是 21°C。部分進口家電或舊文獻仍使用華氏,換算時要特別留意。
公里每小時(km/h)與英里每小時(mph)的換算約為 1 mph ≈ 1.609 km/h。車速表或導航有時會同時顯示兩者。節(knot)多用於航海與航空,1 節約等於 1.852 km/h。
面積方面,1 平方呎 ≈ 0.0929 平方米,1 公畝 = 100 平方米,1 公頃 = 10,000 平方米。體積則有公升、加侖(英制與美制不同)、毫升等。英制加侖約 4.546 升,美制加侖約 3.785 升,這是另一個常見陷阱。
輸入前先確認單位名稱是否正確(例如「斤」是哪一種)。工具通常會標示採用的換算係數。對於香港特有單位,使用專門的香港單位工具會更準確。換算結果僅供參考,重要決策(例如工程、醫療、法律文件)應以官方標準或專業計算為準。
養成習慣:先看清楚原始單位,再選擇目標單位,最後核對結果是否在合理範圍。例如把 100 公斤換成磅應該是 200 多磅,如果算出來是幾千,很可能單位選錯了。